1.突出的保鲜能力和食品安全保障:
高阻隔性和耐高温性: 蒸煮袋通常使用三层复合材料,使它们不仅能够承受高达121 ℃ 甚至135 ℃ 的高温灭菌过程,而且还可以有效防止外部氧气,光线和水蒸气的进入,从而避免腐败,汤或酱汁的氧化或失去风味。
在室温下储存,保质期长: 高温灭菌后,汤或酱汁中的微生物被完全杀死。因此,它可以在室温下长时间储存 (保质期可以与金属罐相当),显著降低物流和储存成本。
2.使用方便,消费体验极佳:
易于加热和消费: 消费者无需更换容器。他们可以直接将包装袋放入沸水中加热约5分钟,或者使用微波炉加热 (确保包装具有此功能)。
易于打开和携带: 许多烹饪袋设计有易于撕开的开口和可重复使用的拉链封口,使打开过程更安全,更方便。它们的重量轻,体积小,便于携带和存储。
3.显著的经济效益和环境潜力:
降低成本: 蒸煮袋的制造成本相对较低。此外,由于其重量轻和可堆叠的性质,它们可以显著节省存储空间和运输成本。
节能环保: 蒸煮袋更薄,使其在加热过程中更快地达到灭菌温度。与传统金属罐相比,这导致能耗降低30%-40%。此外,该行业正在积极开发可完全生物降解且环保的蒸袋,以减轻环境负担。
4、较强的市场适应能力和营销优势:
有吸引力的外观促进销售: 蒸煮袋的表面很容易进行高质量的彩色印刷。设计精美的包装可以有效地吸引消费者的注意力,提高产品的档次和购买欲望。
适应多样化需求: 包装袋可根据市场需求灵活设计,适用于单餐或多餐的汤类和炖菜,并广泛应用于家庭、餐厅、户外活动和航空等各种场景。
1.零售汤和肉汤产品:超市货架上的各种即食汤、即食保健补品、婴幼儿辅食等,如南瓜汤、蘑菇奶油汤、骨头汤等。
2.餐饮和预制食品行业:
中央厨房: 用于各种汤和酱汁的标准化包装,统一运送到每个商店,只需简单加热即可食用,确保稳定的口感和效率。
预先准备好的菜包: 许多预先准备好的食物包装的汤和肉汤部分也经常包装在蒸袋中。
3.特殊渠道供应:由于其便携性、稳定性和易于大规模储存和运输,它也经常用于航空餐、军事野战口粮、户外探险食品等。